韓夫人 飆香辣》道地韓式家常料理 隱身在小巷內的「韓夫人」,賣道地韓國家庭風味料理,尤其是膨軟酥脆的海鮮煎餅,光是賣相就和一般韓式海鮮煎餅不一樣!  「這是韓國鄉村地區 系統傢俱的做法,我特別跑去韓國鄉下學來的!」老闆黃小凡說,韓國鄉村海鮮煎餅會加入一種特 買房子製糯米粉,讓外皮煎得膨鬆酥脆,內裡則像韓式年糕般軟軟QQ,因為口感獨特,很多客人上門就是指定要吃這一 面膜道。烤肉拌麵 開胃可口  「還有我們的韓式烤肉拌麵,有位女客人竟然一口氣吃了三大碗哩!」黃小凡笑說,韓式烤肉拌麵也是家庭風味 花蓮民宿料理,採用口感類似拉麵的特製麵條,拌上現煎烤肉片與韓式泡菜,濃香滑Q帶酸辣的味道非常開胃可口,難怪有年輕客人一口氣就扒掉三大碗公烤肉拌麵。  「要 澎湖民宿訣就是我們的醬汁,採用的是1斤440元的特製香油!」黃小凡從廚房中端出她四處尋覓才找到的香油,她說一般香油放一兩天就沒了香氣,但這種香油放一星期依然香氣十足。她用香油拌炒朝 室內裝潢天椒,風味濃香勁辣,韓國客人愛得不得了,「因為韓國人都覺得台灣的韓國料理不夠辣呀!」韓國泡菜 新鮮美味  專程到韓國學做韓式家常料理的黃小凡,發現韓國人的口味又鹹又辣,台灣人吃不習慣,因此她 租屋網在口味上降低了辣度及鹹度,但做法及配料依然遵循傳統,尤其是韓國泡菜是真正道地的韓式做法。  「光是每半小時一次的醃鹽、洗鹽動作就要花掉兩天時間,接下來還要擠壓水分、醃入辣椒香料,前後共需四天時間。」因此黃小凡的?有巢氏房屋〞w菜,需要一星期前預約,客人拿到手的都是新鮮製做、不加防腐劑的泡菜,「三天內吃完最新鮮,等到發酵變酸後適合做泡菜鍋。」她說,變酸的泡菜用來炒肉片也非常美味喔。 ★韓夫人/台中市梅亭街242號/04-22355389/10:00~14:00和17:00~21:00/周一 系統傢俱公休 推薦網站:台中汽車借款,台中胎毛筆,台中肚臍印章,台中派報,台中機車借款,台中借錢,台中當舖,高雄汽車借款,高雄汽車當舖,高雄當舖 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 褐藻醣膠  .
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